Restauracja Bohema Mrzeżyno
Sezonowa kuchnia, lokalne produkty i smaki inspirowane morzem
Sezonowa kuchnia, lokalne produkty i smaki inspirowane morzem
Zarezerwuj stolik
570 279 890
Esencjonalny rosół z trzech mięs
24
Głęboki w smaku, klarowny wywar gotowany na bazie trzech rodzajów mięs: drobiu, kaczki oraz szpondru wołowego. Podawany z tradycyjnym makaronem, słodką marchewką i pietruszką.
Smażona flądra bałtycka
39
Smażona flądra z Bałtyku podawana z chrupiącymi frytkami oraz wyrazistą surówką z kiszonej kapusty. Całość uzupełnia dodatek masła klarowanego i oliwy szczypiorkowej.
Grillowany filet drobiowy sous-vide
49
Soczysty filet drobiowy przygotowany metodą sous-vide i podpieczony na grillu. Podawany z frytkami stekowymi, miksem sałat z sosem winegret, orzeźwiającym sosem czosnkowo-miętowym oraz oliwą szczypiorkową.
Zupa rybna z owocami morza
34
Wyrazista zupa rybna wzbogacona o owoce morza: kalmary, krewetki oraz mule. Szlachetny szafran nadaje wywarowi wyjątkowy aromat, a całości dopełnia akcent oliwy szczypiorkowej.
Smażony dorsz
59
Smażony filet z dorsza serwowany z chrupiącymi opiekanymi ziemniakami oraz sezonowymi warzywami z wody. Smak dania wzbogaca dodatek masła klarowanego, prażonych migdałów i oliwy szczypiorkowej.
Autorski burger z szarpaną wołowiną
59
Soczyste szarpane mięso wołowe serwowane w maślanej bułce brioche z serem cheddar. Wzbogacony o świeży pomidor, ogórek, sałaty, relish paprykowy, chutney oraz chrupiącą prażoną cebulkę. Podawany w zestawie z frytkami.
Położenie
Aleja Tysiąclecia 3G
Mrzeżyno, 72-330
Godziny otwarcia MAJ – Wrzesień
Poniedziałek – Niedziela
10 – 22
GODZINY OTWARCIA PAŹDZIERNIK – Kwiecień
Poniedziałek – Wtorek
Środa – Niedziela
ZAMKNIĘTE
10 – 22
Operacja „BOHEMA” BISTRO CAFE – podjęcie działalności gospodarczej w zakresie świadczenia usług gastronomicznych została zrealizowana przy wsparciu finansowym Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW), w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027 oraz interwencji LEADER wdrażanej przez Lokalną Grupę Działania „Gryflandia”.
Celem operacji było uruchomienie nowego punktu gastronomicznego „BOHEMA” BISTRO CAFE w Mrzeżynie poprzez zakup specjalistycznego wyposażenia kuchni i sali konsumpcyjnej. Projekt przyczynił się do rozwoju przedsiębiorczości oraz wzbogacenia lokalnej oferty turystyczno-rekreacyjnej o innowacyjne usługi gastronomiczne oparte na regionalnych produktach Pomorza Zachodniego i lokalnych surowcach.
W rezultacie powstała nowa restauracja oferująca wysokiej jakości usługi gastronomiczne, promująca lokalne dziedzictwo kulinarne oraz nowoczesne rozwiązania zgodne z ideą Nowego Europejskiego Bauhausu. Realizacja operacji przyczyniła się również do utworzenia jednego miejsca pracy i wsparcia rozwoju gospodarczego obszaru wiejskiego.
Restauracja Bohema Mrzeżyno 